ゆず香るひじきの煮ものレシピ・作り方

Name: ゆず香るひじきの煮もの
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ひじき １５０ｇ; にんじん 中１本; うすあげ １枚; 菜種油 大さじ３; ☆きび砂糖 大さじ２; ☆白だし 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆水 ５０ｃｃ; ☆柚子胡椒 小さじ１; 柚子の皮 少々

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約30分
300円前後

イーヨーさん

年に一度天草のとれたてひじきの季節です

材料（４人分）

ひじき: １５０ｇ

にんじん: 中１本

うすあげ: １枚

菜種油: 大さじ３

☆きび砂糖: 大さじ２

☆白だし: 大さじ２

☆しょうゆ: 大さじ２

☆水: ５０ｃｃ

☆柚子胡椒: 小さじ１

柚子の皮: 少々

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作り方

1

うすあげとにんじんは細切りにします
2

熱したフライパンにオイルを敷いて下処理したひじきを炒めます
さっと火が通ったら１と☆を加えて炒め合わせ、ふたをして弱めの中火で１０分煮ます
3

蓋を取って火を強めて炒め、水気を飛ばします
皿に盛って柚子の細切りをかざります
4

ひじきの下処理　レシピID： 1920030861

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひじきの季節なので

公開日：2021/02/27

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/