暖か(*^^*)ベビーホタテのクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口大の大きさに切る。
   耐熱容器に入れ、サランラップをしたら5分間加熱する。

2. 2

   玉ねぎを1cm角に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、一度火を止め小麦粉を入れる。余熱で玉ねぎとなじませる。

5. 5

   水、じゃがいも、ベビーホタテを鍋に入れて、5分程煮込む。

6. 6

   ホタテに火が通ったら、牛乳、コンソメ、粉チーズを入れ弱火で軽く混ぜながら、沸騰する前に火を止める。

7. 7

   お皿に盛り付け、黒こしょうを加えれば完成です！