作り方
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- 1
- 湯気の上がった蒸し器で皮をむいて8つに切ったじゃがいもを5分蒸す。
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- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1と種を取って細切りにしたピーマン、2つに切ったウインナーを炒め、ハーブ塩であじつけする。
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- 3
- 卵を溶いて砂糖と塩で味付けし、卵焼き器で焼いて、4つに切る。
にんじんは拍子木切りに。
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- 4
- 粗熱をとってから、弁当箱に2,と3の卵焼きを詰める。クッキングシートで仕切りをして、生で食べるにんじんを入れ、ミニトマト、バジルを飾る。
きっかけ
夏は食欲がないというので少な目のお弁当です。
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