ボリューム青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚スライスは3等分位に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   たけのこは半割りにして厚さ5mm程のスライス、ピーマンは縦に割り1センチ位の幅で乱切りにする

3. 3

   フライパンに油大さじ1を熱して、肉を焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   肉を一度取り出して、油を足したけのこに焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   たけのこに焼き色がついたら肉を戻し、ピーマンを加えて炒める合わせる。

6. 6

   酒を加えて炒め、ピーマンが少ししんなりしたら醤油、オイスターソースを入れて全体を炒め合わせる

7. 7

   仕上げにブラックペッパーをふって出来上がり