なすと豚肉のつけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは2ミリ幅に長ネギは1ミリ幅にみょうがは千切りにしておく。なすは10分ほど水にさらしたあとザルにあげておく。

2. 2

   鍋にごま油をしき豚肉を炒めていく。火が通ったらナスも軽く炒める。

3. 3

   2の鍋にめんつゆと水を入れ沸騰したら長ネギを入れる。これでつけだれの完成。

4. 4

   そばを時間通りにゆでた後流水で洗い器に盛る。つけだれにみょうがを散らして絡めて召し上がれ。