材料（４人分）
- いわし
- ７尾
- 大根
- ２分の１本
- ごぼう
- １本
- 梅干し
- 小１０個
- だし昆布
- 小３切れ
- 水
- ４００ｃｃ
作り方
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- 1
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- いわしは頭を落としてわたを取り、きれいに洗います
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- 2
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- 圧力なべに水を入れ、いわしを並べ、昆布と梅干しを隙間に入れます
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- 3
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- ３センチの輪切りにした大根と５センチの小口切りにしたごぼうを上にのせ、蓋をして加熱し、圧力なべのピンが上がったら火を弱めて２０分加熱します。
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- 4
- ピンが下がるまで放置し、冷めたら皿にもります
おいしくなるコツ
梅干しだけであじつけしました
きっかけ
おいしそうないわしを買ったので