ショウガ入り芽ひじきレシピ・作り方

Name: ショウガ入り芽ひじき
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 芽ひじき 36g; にんじん 中半分; ショウガ 100g; 刻み揚げ 50g; パックのかつおぶし 1パック3g; 砂糖 大さじ1; 赤酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 水 50cc; オリーブオイル 大さじ1

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約30分
500円前後

イーヨーさん

身体があたたまる生姜入り芽ひじきです

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

芽ひじき: 36g

にんじん: 中半分

ショウガ: 100g

刻み揚げ: 50g

パックのかつおぶし: 1パック3g

砂糖: 大さじ1

赤酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

水: 50cc

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

芽ひじきは分量外の水で戻して水を切り、油を熱したフライパンで炒める。細切りにしたショウガ、にんじん、刻み揚げの順に入れて炒め、調味料と水を加えて水分がなくなるまで煮る
2

パックのかつおぶしをまぶしてサッと炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にパックのかつおぶしを入れることでだしを使わなくてもおいしくなりました。

きっかけ

息子が最近朝の体温が低いと心配していたので身体を温める生姜を使ったレシピを考えました。

公開日：2020/06/01

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/