ブロッコリーで☆ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉葱は、皮を剥いて、薄切りにしておく。

2. 2

   鍋に、バターを熱し、玉葱、じゃがいもを炒める。

3. 3

   2に、水、ダシダを加えて、柔らかくなるまで、煮る。

4. 4

   ミキサーに、粗熱を取った3、ブロッコリー、牛乳を入れ、撹拌する。

5. 5

   4を鍋に入れ、生クリームを入れ、温める。

6. 6

   5に、塩・胡椒を入れ、味を整える。