菜の花のからし醤油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花はしっかり洗っておく。
鍋にたっぷりの水と塩を少々入れ沸騰させる。
- 2 沸騰したら菜の花の茎の部分から先に入れ、30秒ほどしたら葉の部分も入れてさらに30秒ほど茹でる。
- 3 茹で上がったらすぐに冷水に浸し、しっかり水気を切っておく。そして2〜3cmほどの食べやすい大きさに切っておく。
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4
★印の調味料を混ぜ合わせて、しっかり水気を切った菜の花と和える。
-
5
最後にごまをふりかけて出来上がり。
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