蓮根とベーコンの塩きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮を剥いて、縦に4等分にしてから、3㎜幅に切って、酢水(分量外)に、浸けておく。

2. 2

   ベーコンは、1㎝幅に、切っておく。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、赤唐辛子、にんにくを入れ、香りが出てきたら、ベーコン、蓮根を入れて、更に炒める。

4. 4

   ベーコンが、カリッとして、蓮根に火が通ってきたら、がらスープ、塩、すりごま、黒胡椒を入れ、味を整える。