破竹と豚肉のオイスターパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   破竹は、斜め切りに、豚肉は、3㎝幅に切っておく。

2. 2

   にんにくは、粗微塵切り、赤唐辛子は、種を取り出し、輪切りにしておく。

3. 3

   パスタは、表示時間通りに、茹でて、ざるにあげておく。

4. 4

   フライパンにオリーブ油、バター、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にして、香りが出るまで、炒める。

5. 5

   4に、破竹、豚肉を入れ炒め、塩・胡椒、茹で汁、オイスターソース、醤油を入れ、2分煮る。

6. 6

   5に、パスタを入れ、サッと煮絡める。

7. 7

   6を、お皿に盛り付け、千切りにした青じそを、トッピングする。