赤こごみの黒胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤こごみを綺麗に洗う

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、赤こごみを入れ茹でる。茹であがったら、冷水で冷やし、ざるにあげて水をきる。

3. 3

   赤こごみを食べやすい長さに切る。４〜６センチ程度

4. 4

   黒すり胡麻、しょうゆ、きび砂糖を混ぜ合わせ、切っておいた赤こごみを食べる直前に混ぜ合わせ、完成！