野菜の皮のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮、人参の皮は、厚めに剥いておく。大根の葉は、縦に6等分に、切り分けておく。

2. 2

   1を、一日、天日で干しておく。

3. 3

   大根の皮、人参の皮は、千切り、大根の葉は、1本ずつに、切り分けておく。

4. 4

   フライパンに、ごま油を熱し、3を入れ、しんなりするまで炒め、〇を入れ、汁気がなくなるまで、炒める。

5. 5

   4に、ごまを振り、出来上がり。