胡瓜と蓮根のキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮を剥き、薄切りにして、酢水に(分量外)、浸けておく。

2. 2

   胡瓜は、拍子切りに、して、塩を振りかけておく。

3. 3

   鍋に、水を沸かし(分量外)、蓮根を、1分煮たら、ザルにあげ、冷水で、冷ます。

4. 4

   2、3の水気を、拭き取り、○で和える。