さわやかな甘さのヨーグルトカスタードクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と砂糖とヨーグルト大さじ１でよくまぜあわせます。

   

2. 2 こんなかんじです。

   

3. 3 ２にふるった小麦粉をあわせ、

   

4. 4 ヨーグルトを沸騰させます。分離しますが気にせずに。

   

5. 5 ３に４の熱々のヨーグルト1/3くらいをあわせ、すばやくまぜあわせます。

   

6. 6 ４の残りのヨーグルトをもう一度強火にかけ、５を裏ごししながら混ぜ合わせ、炊き込んでいきます。

   

7. 7 真ん中がふつふつとし、クリームにつやがでてきたら、火をとめて、熱いうちに裏ごしします。

   

8. 8 こんな感じです。

   

9. 9 しぼり器にうつし、荒熱がとれたら冷蔵庫で１時間くらいひやしたら、できあがり！

   

10. 10