ほうれん草と卵と海老の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、洗って茎を切り取り、3㎝に切っておく。卵を溶いておく。

2. 2

   海老は、砂糖(分量外)を、もみこんで洗い、せわたをとり、ペーパーで水気を拭いて、片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、卵を回し入れ、大きくかき混ぜ、半熟でお皿に、取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンに、海老を入れ、両面の色が変わったら、お皿に取り出す。

5. 5

   4のフライパンに、ほうれん草、酒、ガラスープを入れサッと炒め、海老と卵を、戻し入れる。

6. 6

   5に、塩・胡椒を入れ、味を整え、出来上がり。