フライパンで作る☆紅茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に、砂糖、水を入れ、レンジで1分50秒位加熱する。取り出して、熱湯を入れ、手早く混ぜる。
2. 2 ココット型に、1を入れる。
3. 3 鍋に、牛乳、紅茶を入れ温める。
   火を止め、2〜3分おいて、紅茶を抽出する。
4. 4 ボールに卵を溶いて、砂糖と混ぜ合わせる。その中に、紅茶を取り出した3を、そっと注ぐ。
5. 5 ココットに、茶漉しをとおした4を、そっと入れる。
6. 6 フライパンに、ココット型の、半分位、水を入れ沸かす。
7. 7 沸騰したら、5そっと入れ、アルミ箔で、蓋をし、弱めの中火で15分加熱、そのまま5分放置して、取り出す。
8. 8 あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。