焦らずゆっくり時間をかけて煮込むことで肉が柔らかくなります。水分量は、今回８００ｃｃ使っていますが、全体が軽くかぶるくらいの水を入れてください。
創味シャンタンDXがあったので、簡単味付けで作りました。
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ペロッと食べられます。