さんまの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを3枚におろし、半身を2枚に切り、酒、生姜汁につけておく。葱を白髪葱にしておく。○を合わせておく。

2. 2

   さんまの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、さんまを両面カリっとするまで焼く。

4. 4

   ○を、3に加え、揺すりながら、絡める。

5. 5

   器に盛り付け、白髪葱を天盛りにする。