煮豚のハニーペッパー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を、タコ糸で縛る。☆の葱は、斜めにぶつ切り、●の葱は、白髪ねぎにする。生姜は、すりおろしておく。

2. 2

   活力鍋に肉と、だし汁、☆を入れ蓋をし、赤いおもりをセットする。

3. 3

   強火に火をかけ、おもりが振れたら、弱火で10分煮る。

4. 4

   火を止めて、圧力が下がったら、そのまま置いておく。

5. 5

   肉のタコ糸を外し、キッチンペーパーで汁気をふき取る。

6. 6

   肉を切り分けて、はちみつと、粗びき胡椒をかける。

7. 7

   白髪葱と、煮汁をかける。