豚肉とナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすとピーマンは、乱切りする。ナスは水につけておく。豚肉は、4cmくらいの大きさに切る。長ネギは、荒みじんする。
- 2 フライパンに、油 にんにくチューブ しょうがチューブ 長ネギを入れてパチパチしてきたら、豚肉を入れて炒める。
- 3 豚肉の色が変わって、少し焼き色が付いたら、ナスを投入する。
- 4 ナスに油が少し染み込んだら★と水100ml入れて強めの中火で炒める。水気が少しなくなってきたら、ピーマンを投入。あとは、水気がなくなり、油がパチパチいってきたら、出来上がり。
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