簡単節約！なすと春キャベツのさっぱり辛子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす
- １本
- 春キャベツ
- ５０ｇ
- 大葉
- ３枚
- しょうが
- 少々
- ※からし
- 小さじ１／４
- ※しょうゆ
- 大さじ１／２
- ※みりん
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
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- なすは薄めの半月切りに、きゃべつと大葉は細切りに、しょうがは千切りにする。
ボウルに分量外の塩水を張り、１０分程浸す。
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- 2
- しっかりと水気を絞り、※と和えてできあがり。
おいしくなるコツ
しょうがや大葉、からしの量はお好みで調整してください。
きっかけ
お野菜をさっぱり生で食べたく作りました。
お酒のあてにも。