材料（３人分）
- 小かぶ
- ３個
- だし汁
- 適量
- 酒
- １／２カップ
- 薄口しょうゆ
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- しょうが
- １片
作り方
-
- 1
- かぶは皮を剥き、茎の付け根あたりに入った土や汚れをキレイに取り除き、楊枝で数か所穴をあける。
-
- 2
-
- 鍋にかぶを入れ、被る程度のだし汁、酒、薄口しょうゆ、みりん、すりおろしたしょうがを加えて、コトコト煮込んでできあがり。
おいしくなるコツ
じっくりコトコト煮込んでくださいね。
きっかけ
見た目にも食べ応えのあるスープをと思い作りました。
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見た目も楽しいスープです。