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簡単！コクうま！ぶりのソテー レシピ・作り方

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鶏のから揚げ
にんにく＋しょうがでコクUP！
お酒はもちろんご飯のお供に。

材料（２人分）

ぶり切り身
２切れ
※しょうゆ
大さじ２
※みりん
大さじ２
※酒
大さじ２
※にんにく
１片
※しょうが
１片
片栗粉
少々
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作り方

  1. 1
    にんにくとしょうがはすりおろし、※と混ぜ合わせておく。
    ぶりは片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をしき、ぶりを両面焼き付ける。
    ふっくら火が通ったら、※を回しかけ、絡めてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶりを焼くときは、蓋を使って蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。火の通しすぎに注意！

きっかけ

ぶりを照り焼き以外のメニューで作ってみました。

公開日：2017/01/08
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関連情報

カテゴリ
ぶり300円前後の節約料理簡単魚料理簡単夕食夕食の献立（晩御飯）
関連キーワード
ぶり ソテー 簡単 日本酒に合う
料理名
ぶりのソテー

このレシピを作ったユーザ

鶏のから揚げ 毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')

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