材料（2人分）
- 豚こまぎれ
- 200ｸﾞﾗﾑ
- なす
- 3本
- ｻﾗﾀﾞ油
- 大さじ1
- 塩ｺｼｮｳ
- 少々
- ◆小口ﾈｷﾞ
- 3本
- ◆ごま油
- 大さじ2
- ◆鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
- 小さじ1
- ◆ﾚﾓﾝ汁
- 大さじ1
- ◆にんにくﾁｭｰﾌﾞ
- 1ｾﾝﾁ
- ◆塩
- ひとつまみ
- ◆酒
- 大さじ1
- ◆みりん
- 大さじ1
- ◆いりごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- なすは乱切りにし、豚肉は1口ｻｲｽﾞに切ります。
◆の調味料を全部混ぜます。
(ﾈｷﾞも一緒に入れておくことで香りがつきます)
-
- 2
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｻﾗﾀﾞ油をいれます。
最初になすを入れ、油を吸ったら豚肉をいれます。
-
- 3
- 豚肉の色が変わってきたら、塩ｺｼｮｳを少々振りかけます。
ここで、味が濃いめが好きなら気持ち多めに振りましょう。
-
- 4
-
- 火が通ったら◆の調味料を入れます。
全体に混ざったらご飯の上に盛り付けて完成です♪
おいしくなるコツ
ﾈｷﾞは調味料とはじめに合わせておくことで、ﾈｷﾞの香りが広がります♪
きっかけ
醤油をつかわない丼が食べたくて作ってみたのがはじまりです。
今では旦那の大好きな料理です♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません