頂き物讃岐うどん！した茹から～タヌキうどん～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に～水を張り湧いてきたら～半生うどんを入れ中火で１２～１４分茹で上げる～。ゆであがったら～ザルに上げ揉むように冷水で水洗いし～ザルに打ち上げておく。

2. 2

   鍋に出しようの水～丼２杯分入れ～顆粒だし～めんつゆ～塩で味付けし、味を見てよかったら、ダシが湧いてきたら、したゆでした、うどんを入れ、乾燥わかめ、玉子を入れる。

3. 3

   玉子が半熟状態で、丼に、うどん、ダシ、わかめ、玉子と入れ仕上げに天かすを入れ、出来上がり