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１５分でまろやかコクあり☆簡単トマトカレーレシピ・作り方

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約15分
500円前後

おうちにあるもので、短時間で美味しいカレー！

材料（４人分）

☆玉ねぎ: 中１個

☆しめじ: １Ｐ

☆豚挽肉: ２００ｇ

☆生姜: ひとかけ

油: 小２

水: ４００ｃｃ

トマト缶: １缶（４００ｇ）

牛乳: ２００ｃｃ

カレールー: １/２箱

●シナモン: 小１/２

●インスタントコーヒー: 小１/２

●蜂蜜: 大１

塩・粗びき黒胡椒: 少々

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作り方

1

生姜はみじん切り、玉ねぎは厚めにスライス、しめじはほぐす。
2

鍋に油を引き、☆を入れ強目の火で軽く焼き色をつけるように炒める。
3

水を入れ強目の火で煮立たせる。
アクが出たら除く。
トマトをミキサーにかける。
カレールーは刻む（溶けやすい）。
4

一旦火を止め、トマト・カレールーを入れ溶かす。
5

ルーが溶けたら再度火を点け、煮立ったら牛乳・●を入れ弱火で２、３分煮る。
好みで塩胡椒をして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ミキサーのひと手間で滑らかコク有りカレーになります。・口に入れてまず甘さとまろやかさを感じます。そのあとじわじわくる辛さの加減はお好みでどうぞ(^^

きっかけ

甘味と酸味があってまろやかで辛さもあって・・と自分好みのカレーを模索しました。

公開日：2015/12/22

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関連情報

カテゴリ: 野菜カレートマト全般簡単夕食しめじ

料理名: カレー

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