ほうれん草餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をたっぷりのお湯で2〜3分くらい茹でて、さっと洗い、水気をよく絞っておく。
   フードプロセッサーで細かくする。

2. 2

   豚ひき肉、ほうれん草、おろししょうが、酒、醤油をよく混ぜ、よくこねる。

3. 3

   餃子の皮で2を包む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引いて、餃子を並べる。
   中火で2〜3分くらい焼いて焼き目を軽くつけたら、水を入れて、蓋をする。

5. 5

   中火のまま、蒸し焼きにする。水分が全て飛ぶまで蒸し焼きにする。
   だいたい10〜15分くらい。

6. 6

   水分が飛んだら、蓋をとり、焼き目がつくまで焼いて、出来上がり。