お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はあらって、ザルで水気をきる。

2. 2

   鍋に小豆を入れて、分量外の水をいれて、沸騰するまで煮て、一度洗い流す。

3. 3

   鍋に水4カップと小豆を入れて、20〜30分くらいにる。弱火で小豆が潰れるくらい煮たら、小豆と、煮汁にわける。

4. 4

   炊飯器にもち米を入れておこわの3合のメモリのところまで、さめた煮汁をいれて、小豆、塩を入れて、30分くらいおいてから、時間通りにたく。

5. 5

   お好みで、ごま塩をかけて食べてください。