紅茶豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉がひたひたに浸かるくらいの水、パックに入れた紅茶葉を圧力鍋に入れ、蓋をしないで沸騰させ、あくを取り除いた後、蓋をして加圧4分。

2. 2

   フロートが落ちたら、煮汁を捨て、●合わせ調味料を入れて、全体に染み込むようにお肉を転がしながら煮込む。

3. 3

   粗熱がとれたらうすくスライスして皿に盛り、煮汁をかけたら完成。