七福恵方巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで　ざるに上げ３０分　分量の水を入れ炊きます。

2. 2

   ミツバと人参はボイルしておきます。

3. 3

   油揚げは油抜きして　大き目の千切りにして　☆を入れて煮て　煮汁は煮詰めておきます。

4. 4

   卵は　分量の砂糖を加え混ぜて　少量の油 （ 分量外 ） をフライパンに入れて卵焼きを作っておきます。

5. 5

   干し椎茸は水で戻し　石づきを除き　せん切りにして　〇を入れて煮て　煮汁は煮詰めておきます。

6. 6

   炊けたご飯は　５分蒸らし　分量の寿司酢を入れ　切るように混ぜ冷まします。

7. 7

   ７品目揃えてみました。

8. 8

   焼海苔は　縦に使います。
   ⑥の酢めしの半分を　のりしろを残し　均等に広げます。

9. 9

   ⑧に⑦の半分を中心部にまとめておきます。

10. 10

    巻き終わりを下にしてなじむまでおきます。

11. 11

    食べやすく切り　盛り付けて出来上がり