海老カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびをよく洗い、水気をきっておく。
   半分はミンチにして、半分はあらみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにはんぺんをいれ、手で握り潰す。
   潰れたら、はんぺん、えび、塩コショウを入れてまぜあわせる。

3. 3

   お好みの大きさに成型して、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、
   冷蔵庫で30〜1時間冷やす。

4. 4

   170度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。