材料（２～４人分）
- ぶり切り身
- ２切れ
- 大根
- ２５０ｇ
- 水
- ２００ｃｃ
- ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ２
- タカラ料理酒
- 大さじ１
- タカラみりん
- 大さじ１
- 生姜
- 薄切り３枚くらい
作り方
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- 1
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- ぶりは水洗いして 一切れを半分に 大根は 皮をむいて半月の２ｃｍ幅位に切ります。
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- 2
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- 圧力鍋に すべての材料を入れて 蓋をして煮ます。
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- 3
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- 圧がかかったら 弱火にして １０分して
火を止め ３０分放置
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- 4
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- 蓋を開け 強火で煮汁が半分位になるまで煮つめたら 出来上がり
おいしくなるコツ
ぶりを煮る時は 魚と魚は離して煮て下さいね。
重なっていると くっついて 離れにくくなり
煮崩れの原因になります。
きっかけ
マ・ローニエプロ（ 圧力鍋 ）を使って 魚料理を
圧力鍋と 市販の昆布つゆで 簡単に＾＾