カレイの甘酢あんかけレシピ・作り方

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約15分
300円前後

さっぱりしてて美味しいです。

材料（2人分）

カレイ: 2匹

片栗粉: 大さじ1

ピーマン: 2個

水: 100〜150ml

昆布醤油: 大さじ1

酢: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

片栗粉(とろみ付け): 小さじ1〜2

作り方

1

カレイの内蔵やヒレをとり、ポリ袋にいれて、片栗粉をまぶす。
2

170度の油で10分くらいあげる。
3

ピーマンを細切りにして、鍋に水、昆布醤油、酢、砂糖、ピーマンをいれて、煮込み、水溶き片栗粉をつくって、とろみをつけて、カレイにかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あじの濃さは調整してください。

きっかけ

カレイがあったので。

公開日：2014/10/24

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カテゴリ: カレイ（カラスカレイ）

料理名: カレイの甘酢あんかけ

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