オクラ卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは沸騰したお湯でさっと茹でてからヘタの部分を切る。

2. 2

   器にタマゴ、お砂糖、お塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて熱し、タマゴ液を半分入れてサッと広げる。

4. 4

   タマゴ液が半なまのうちにオクラを入れ、オクラのある方からクルクルと巻いて寄せる。

5. 5

   フライパンにオリーブ油小さじ１を足して４と同じようにタマゴ液を広げて、ある程度焼けたらクルクルと巻いて形をととのえる。