オクラ卵焼き レシピ・作り方

オクラ卵焼き
  • 5分以内
  • 100円以下
桃の香り
桃の香り
オクラの切り口がいいですね

材料(2人分)

  • タマゴ 2個
  • オクラ 2本
  • お砂糖 小さじ2
  • お塩 少々
  • コショウ 少々
  • オリーブ油 適量

作り方

  1. 1 オクラは沸騰したお湯でさっと茹でてからヘタの部分を切る。
  2. 2 器にタマゴ、お砂糖、お塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて熱し、タマゴ液を半分入れてサッと広げる。
  4. 4 タマゴ液が半なまのうちにオクラを入れ、オクラのある方からクルクルと巻いて寄せる。
  5. 5 フライパンにオリーブ油小さじ1を足して4と同じようにタマゴ液を広げて、ある程度焼けたらクルクルと巻いて形をととのえる。

きっかけ

とってもおいしかったから

  • レシピID:1920010979
  • 公開日:2014/09/11
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きオクラ
料理名
タマゴ焼き
桃の香り
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