薬味たっぷり冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは茹でて小口切りにする。みょうがとねぎも小口切りにし、しそは千切りにする。

2. 2

   ①としょうがと白ゴマを和えておく。だし醤油と水は混ぜ合わせておく。

3. 3

   うどんを茹で、茹であがったら氷水や流水で締める。

4. 4

   うどんの水をよく切って器に盛り、揚げ玉、②をのせ、②のだし醤油をかけて完成。よく混ぜて召し上がってください。