卵の茶巾煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは　油抜きして　口を開きます。

2. 2

   ①に　卵　玉ねぎのスライス　生しいたけを切ったものを　詰めて　楊枝で止めます。

3. 3

   鍋に　☆を入れ　②を入れて　コトコト８分煮て　味が馴染むよう　そのまま　置いておきます。

4. 4

   ③の煮汁で　ざく切りにした　小松菜をサッと煮ます。