ベビー帆立のクリームパスタ レシピ・作り方

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あ——ちゃん
帆立の旨み たっぷり 野菜もたっぷり クリームパスタをどうぞ^^
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ベビー帆立 生食用
100g
スパゲティ
80g
小松菜
1株
生しいたけ
3コ
ミックスチーズ
10g
バター
小さじ1
小麦粉
小さじ1
牛乳
250cc
チキン・ポーク顆粒ブイヨン
4g
こしょう
一つまみ程度
2g

作り方

  1. 1
    パスタを たっぷりの湯で 好みの硬さに茹でます ( 塩はいれません )
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ 3cmの長さに切った 小松菜と生しいたけをソティして 別皿に
  3. 3
    ②のフライパンに バターを入れ溶かし 小麦粉を入れて炒め 牛乳を少しずつ入れて伸ばし ホワイトソースを作ります。
    ブイヨン 塩こしょうで味付けし ミックスチーズを最後に
  4. 4
    ③に①と②と帆立を入れ ③のソースを絡ませ 味見して塩こしょうで 味を調えます。

おいしくなるコツ

風味のバターは少量使用 旨み調味料を利用 ホタテの旨みとの相乗効果で より美味しく 塩分も控えめでも美味しくいただけます。

きっかけ

ホタテがお安く手に入ったので パスタが茹で上がる時間を 逆算して 茹で上がりの時間にホワイトソースが出来ていれば GOODですね^^ 火が入りすぎると 硬くなるので 帆立は 最後に ソースが絡む程度の方が いいかと思います。

公開日:2014/05/26

関連情報

カテゴリ
ホタテチーズ系パスタしいたけ小松菜血圧が高めの方
料理名
帆立のパスタ

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大~ぃ好き (≧∇≦)   楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m  https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート( 1 件)

2014/06/25 13:49
ほたてのうまみがでておいしかっ たです!子供達もよくたべました。 ごちそうさまです。
ちぃちどん
とても美味しそうです^^ ちぃちどんさん つくレポありがとうございました。

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