風味のバターは少量使用 旨み調味料を利用 ホタテの旨みとの相乗効果で より美味しく 塩分も控えめでも美味しくいただけます。
ホタテがお安く手に入ったので パスタが茹で上がる時間を 逆算して 茹で上がりの時間にホワイトソースが出来ていれば GOODですね^^ 火が入りすぎると 硬くなるので 帆立は 最後に ソースが絡む程度の方が いいかと思います。
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