じゃがと鮭のカレークリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋はきれいに洗います。
   芽があれば　除きます。

2. 2

   しめじは　小房に分け
   玉ねぎは　くし型に
   鮭は　一口大に切り　軽く塩こしょうを

3. 3

   フライパンで　酒をふりかけ　鮭を素焼きして　別皿に

4. 4

   ③のフライパンの汚れを拭き取り　バターを入れ　玉ねぎ・しめじを入れて炒めます。
   しんなりしたら　じゃが芋を加え炒め　カレー粉・小麦粉を加え　さらに　炒めます。

5. 5

   ④に水を入れて混ぜた後　　牛乳も入れ　塩こしょうして煮　ひと煮たちしたら　③を戻し　じゃが芋に火が通るまで煮ます。
   塩こしょうで　味を調えます。

6. 6

   スナップえんどうを　下茹でし　盛り付け時に添えます。