焼肉屋がつくるとろ～りチーズの味噌キムチスープ、鍋 レシピ・作り方

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キムチも好きな具材も好きなだけ入れてください。具材が多いときはごま油も大目がいいです。スープの分量なので鍋のときは2倍量、3倍量で作ってくださいね。

材料（スープ1人分）

キムチ
約100ｇ
ごま油
大さじ1～2
味噌
小さじ2
砂糖
小さじ1
水
300cc
野菜（今回は白菜）
40ｇ
きのこ（今回はシメジ）
1/2袋
チーズ
1枚
トッピングのねぎ
3センチ

作り方

  1. 1
    鍋にごま油を入れ、キムチと野菜、きのこ類を炒める。よく炒めるとキムチの白菜が柔らかく、さっと炒めるといい歯ごたえがあるキムチに。
  2. 2
    水をいれ味噌と砂糖を入れる。
  3. 3
    チーズやねぎをトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は何でも大丈夫です。即席味噌汁でもうまくできます。大目のごま油と砂糖がおいしくなるコツです。

きっかけ

焼肉屋に勤めていたときのキムチスープが好きだったので家にあるものでかんたんにできるレシピを考えました。

公開日：2014/05/13
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その他の味噌汁キムチ鍋韓国風スープ
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キムチ チーズ 鍋 パーティ

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