材料（２人分）
- うどん(今回は冷凍)
- ２玉
- 水
- ８００ｃｃ
- 鰹節
- １５ｇ
- ★薄口醤油
- ５０ｃｃ
- ★本みりん
- ３０ｃｃ
- ★酒
- ２０ｃｃ
- ★塩
- 少々
- ★砂糖
- 小さじ１/２
- 鶏もも肉
- ２００ｇ
- 白菜
- １２０ｇ
- 油揚げ
- １枚(５０ｇ)
- 椎茸
- ２枚
- しめじ
- ６０ｇ
- 卵
- ２個
- 刻みねぎ
- 大さじ２～
作り方
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- 1
- 鶏肉・白菜・椎茸・しめじは食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯で油抜きをして、食べやすい大きさに切る。
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- 2
-
- 水に鰹節（出汁パックに入れる）を入れ３分位弱火で煮込む。
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- 3
- 鰹節を取り出し１を加え１５～２０分弱火で煮込む。
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- 4
- ★とうどんを加える。卵を割りいれる。煮込み時間はうどんの表示時間で。刻みねぎを加える。