こいのぼり～な♪チョコチップパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBにチョコチップ、レーズン、卵白以外の全ての材料を入れて1次発酵
2. 2 生地を１０等分して、丸めてベンチタイム10分。
3. 3 空気を抜きながら生地を四角にのばし、チョコチップを３ｇづつ包みこんで細長く延ばし、口にしたい方の端をスケッパーで切りとり、切りとった生地は目にするために丸め、レーズンをつける
4. 4 尾の部分は生地の先を細くしてから、全体を軽くつぶして平たくし、天板にのせた後、ハサミで真中に切り込みを入れて左右に広げ、レーズンをつけた生地を付け、うろこは斜めに切り込みを入れる
5. 5 2次発酵２５分。
   ハケで卵白をぬって、
   180度に余熱したオーブンで17分焼成
6. 6 アーモンドスライスがあれば、うろこにさしこんで焼いても（写真はアーモンド差しこんでます、なくてもOK）
7. 7 こちらは、ブルーベリーの粒ジャムを入れたもの。同時にチョコとブルーベリーを作っても可愛いかも（＾ｖ＾）