モヤシとレタスのとろりん卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸いたら鶏ガラスープの素を加え、さらにもやしとレタスをちぎりながら加える。

2. 2

   一煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ弱火〜中火にかける。

3. 3

   とろみがついてきたら、割りほぐした卵を回し入れて菜箸等で大きく１〜２回円を描くように混ぜ、火を止めて出来上がり。