ゴボウとエリンギとパプリカのきんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴボウ
- １/２本
- エリンギ
- １本
- パプリカ
- １/２個
- 白ゴマ
- 小さじ1
- てんさい糖
- 大さじ1
- お醤油
- 大さじ1
- ゴマ油
- 適量
- 赤ワイン
- 大さじ2
- ラー油
- ３プッシュ
作り方
-
- 1
- ゴボウ、エリンギは縦半分にしてから斜め薄切りに、パプリカは細切りにする。
-
- 2
- 熱したフライパンにゴマ油を入れて温め、ゴボウ、エリンギ、パプリカを入れて、中火で２分程度炒める。
-
- 3
- 白ゴマ、てんさい糖、お醤油、赤ワイン、ラー油を入れて、さらに中火で２分程度煮炒める。
おいしくなるコツ
赤ワインはあれば入れてください。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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