材料（１人分）
- 玉ねぎ
- １/４個
- じゃがいも
- １個
- 人参
- １/３本
- 水
- ３００ｃｃ
- コンソメ顆粒
- 一つまみ
- カレールウ
- １/４箱
- 卵
- １個
- ウスターソース
- 小さじ１/２
- ごはん
- お皿１杯分
- 福神漬け
- 大さじ１くらい
- バター
- ５ｇ～
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは１㎝幅くらいにスライスする。人参・じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋にバターを入れ、１を炒める。
水とコンソメを入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
- 火を止め、ルウを入れ溶かす。溶けたら５分位煮込み、卵を割りいれ、お好みの固さになるまで煮込む。ウスターソースを入れる。
-
- 4
- お皿にご飯を盛り、３のカレーを入れ福神漬けを盛り付ける。
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