サフランライスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったうるち米にサフラン、お水を入れてかき混ぜて普通にご飯を炊くように炊く。

2. 2

   ジャガイモ、ニンジンは食べやすい大きさに切り、タマネギは４等分して、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   圧力釜にジャガイモ、ニンジン、タマネギ、豚ミンチ、ニンニク、お水300mlを入れて８分程度煮る。
   煮えたら自然に圧力を低下させる。

4. 4

   マッシュルーム、カレーのルー、ニンニク、トマトケチャップ、お水300mlを入れて時々かき混ぜながら4分程度煮込む。

5. 5

   お皿にサフランライス、カレーを盛る。