厚揚げのトマトグラタンレシピ・作り方

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そらこ２１

トマトソースは、冷凍保存できるので、
２回目からはとっても簡単！
さらに！めんどくさがり屋さんには・・・
トマトソースも市販のものを使うっていう方法も（＾ｖ＾）

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

市販の厚揚げ: １袋

マイタケ: １房

クレイジーソルト: 適量

★トマトソース（３回分くらい）

★ホールトマト: １缶

★ニンニク: １片

★玉ねぎ: 小１個

★マンゴーチャツネ: 小さじ１/２

★ローリエ: １枚

★ウェイパー: 小さじ１

★大葉ニンニク醤油: 小さじ１

★クレイジーソルト: 少々

★シメジ: １房

オリーブオイル: 適量

ピザ用チーズ: 適量

作り方

1

★トマトソースを作る
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、シメジは汚れをふき取り石づきを取ってほぐす。
2

オリーブオイル大さじ１を引いたフライパンで、ニンニク、たまねぎ、シメジの順に炒め、残りの★材料を入れて１５分くらい煮込む
3

厚揚げはお湯をかけて油切りし、１口大に切る。
マイタケは汚れをふき取りほぐす。
4

③を少量のオリーブオイルで中火で２～３分炒め、クレイジーソルトで味を調え、グラタン皿に盛る
5

④に②のトマトソース、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで１０分くらい焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げは絹ごし豆腐で作られた”絹揚げ”を使うと、よりトマトソースにからんでおいしいと思います。

きっかけ

厚揚げとトマトソースが意外に!?合うことを発見して・・・

公開日：2013/12/09

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関連情報

カテゴリ: その他のグラタンまいたけその他の乳製品

料理名: 厚揚げのトマトグラタン

このレシピを作ったユーザ

そらこ２１育児と家事の合間にヒットしたレシピを載せています。いつもの料理がマンネリ化している方のために、ちょっとしたアイディアのヒントになればと思って投稿しています。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/04 10:55

美味しかったです♡

ぷりちゃま

ありがとうございます。お返事遅くてすみません！ぼちぼちですが、レシピ更新しますので、また作ってください^_^

2020/10/17 11:00

トマトソースが少し残っていたので参考にさせていただきました。厚揚げとトマト、合いますね。レシピありがとうございました。

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