梨のカスタードタルト レシピ・作り方
材料（タルト1台人分）
- ●タルト台● ID:1920008239
- ●梨のコンポート●
- 二十世紀梨 1個
- 砂糖 大さじ2
- 水 50〜60cc
- レモン汁 大さじ1
- ●カスタード●
- 卵黄 2個
- 牛乳 150cc
- 砂糖 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- (あれば)バニラエッセンス 少々
作り方
-
1
タルト台（ID:1920008239）は焼く前の生地を用意。
-
2
●梨のコンポート●梨の皮と芯を取り除き、薄切りにする。鍋に材料を全て入れ、弱火で水気が無くなるまで煮る（約20分）
- 3 ●カスタード●耐熱容器に材料を全て入れ、泡立て器で混ぜる。※ダマが残ったら漉し器で漉す。
- 4 ふんわりラップをかけ、レンジ600wで1分加熱する。
- 5 混ぜたらもう１度レンジ600wで1分加熱して、混ぜたらカスタードクリーム完成。
-
6
●梨のカスタードタルト●タルト台にカスタードクリームを入れて、平らに広げる。
-
7
梨のコンポートを列べ、予熱したオーブン180度で約50分焼く。冷ましてから冷蔵庫で冷やし、お好みで粉糖をかけたら出来上がり☆
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