材料（２人分）
- 薄口醤油
- ５０ｃｃ
- 本みりん
- ５０ｃｃ
- 塩
- 一つまみ
- 水
- ７００ｃｃ
- 鰹節
- お茶パック２枚にいっぱい
- 昆布
- １０㎝
作り方
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- 1
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- 水に鰹節（お茶パックに入れる）昆布を入れ５分位煮る。
＊出し汁は煮た後、
７00㏄になるように気持ち多めに入れておく。
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- 2
- 鰹節と昆布を取り出す。
１に醤油・みりん・塩を加え沸騰させ煮切る。
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- 3
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- はいからうどん
レシピID: 1920007282
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- 4
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- 卵うどん
レシピID: 1920007294
おいしくなるコツ
鰹節と昆布でだしを取ると風味のいい美味しいめんつゆになります。
鰹節はたっぷり使って下さい。
きっかけ
覚えやすい分量なので。